Рулет из телятины по-швейцарски
40 г муки
7. Смородиновый пирог
80 г колбасы
9. Французский шоколадный торт с фруктами
кетчуп
репа
60 г сливок
600 г телятины
50 г жира
розмарин
шалфей
250 г мясного бульона
Для начинки:
5. Салат из листьев салата
красный молотый перец
8. Чесночные лепешки
от Светланы
свежий помидор
Горячий шоколад с имбирем
120 г ветчины
120 г сыра
белое вино
лимон
6. Блины с апельсинами
2. Печенье «Тарантулы»
4. Тыква запеченная
3. Фасоль с грибами
.
Рецепты посетителей
10. Горячий шоколад со сливками
Телятину нарезают порционными кусками, хорошо отбивают, солят. На каждый шницель укладывают нарезанные тонкими кусочками шпик, сыр, колбасу, заворачивают в виде рулета, закрепляют форму с помощью шпильки, перевязывают ниткой. Рулеты панируют в муке и обжаривают со всех сторон вместе с нарезанной кубиками репой. Добавляют нарезанные кубиками помидоры, доливают мясной бульон, розмарин, шалфей, красный молотый перец, дольку лимона и тушат все под крышкой около 45 мин. Из рулетов удаляют шпильки. Готовят соус из оставшегося от тушения бульона, сливок, белого вина, кетчупа. На гарнир подают жареный картофель, отварной рис, салат из свежих овощей, стручки сладкого перца, отварную цветную капусту.
Приготовление:
TOP 10 рецептов
1. Рулетики с грибами
